ALAKAZAM CRIANZA 2010

Denominación de Origen: RIBERA DEL DUERO

ELABORACIÓN:

Temperatura de fermentación 28 ºC. Tiempo de maceración 21 dias. Uva 100% Tempranillo.

CRIANZA:

14 meses en barrica de roble americano y francés. 14 meses en botella.

NOTA DE CATA:

Color: Intensa coloración rojo picota. Nariz: Aromas varietales de fruta madura que se mantienen ensamblados con los matices propios de las maderas mas nobles, vainilla, cacao y torrefactos. Boca: Amplio sabor carnoso y estructurado. Perfecto equilibrio tánico con el medio ácido-alcohólico. Excelente retronasal.

RECOMENDADO CON:

Carnes rojas, estofados, guisos ligeros, legumbres y caza menor.

TEMPERATURA DE SERVICIO: 14 a 16 º C